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    1. 服務項目

      應急保障
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      中山食堂承包公司

      供餐應急及臨時增加就餐人數應急保障

      明豐飲食公司的供餐網絡遍布非常廣,管理經驗豐富,公司通過遍布各地的網絡,為供餐應急需求提供了保障平臺。公司內部通過實操演練檢查,檢驗了突發事件的響應速度,為突發事件做好準備。

      應急情況

      應急響應方案

      負責人

      就餐人數突然增加

      在沒有通知的情況下突然增加就餐人數,導致飯堂供應不足,我公司將啟動應急系統,保障食堂正常供餐。

      項目經理

      停水、停電、停燃氣、設備損壞

      我公司在接到應急需求后立即啟動我公司自備中央廚房,或聯系我公司就近食堂準備,保證正常供餐。

      項目經理

      人力不足

      我公司在接管貴單位食堂后,為此項目籌備的人力資源外,還專門預備10人左右的專業技術人員,為貴校飯堂走入正軌保駕扶航,在我公司現有的飯堂當抽調精英熟手,后續逐漸再培訓新人。

      人力資源部


      中山食堂承包公司

      食材供應應急保障


      明豐公司依托巨大采購量,每日新鮮蔬菜一部分由基地直接配送,一部分由批發市場采購,在遇到食材供應應急需求下,立即由自己的基地配送補充,并能保證半小時到達。

      明豐公司倉庫庫存干貨及調料用品280多個品種,在應急需求下,直接從倉庫設備,以保障供應的穩定性,不受何因素影響。

      食材應急流程

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